Raffiniert und erfrischend:
Mit Cranberry-Cocktails den Sommer genießen
Was würde besser zu einer lauen Sommernacht
passen als „Sex on the beach“? Aber bitte eiskalt – denn so schmeckt
dieser Klassiker unter den Cranberry-Cocktails einfach am besten.
Die Mischung mit Wodka und Pêcher Mignon, einem edlen Pfirsichlikör,
ist nur eine von unzähligen Möglich-keiten, Cranberry-Saft zu
genießen. Dank seines herbsüßen Aromas eignet sich der aus den
großen, amerikanischen Beeren gewonnene Saft für viele Mixgetränke –
mit und ohne Alkohol.
Pur genossen, mit Mineralwasser oder anderen Fruchtsäften gemischt,
ist er ein ideales Erfrischungsgetränk für den Sommer – nicht
zuletzt, weil seine leuchtend rote Farbe die Lust auf mehr weckt.
Die intensive Färbung stammt von den Beeren, die im Norden der USA
beheimatet sind. Die „großfruchtige Moosbeere“ ist mit unseren
Preiselbeeren verwandt. Mit seinem hohen Vitamin-C-Gehalt und den
bioaktiven, sekundären Pflanzenstoffen schätzten schon die Indianer
den Cranberry-Saft wegen seiner positiven Wirkung auf Gesundheit und
Wohlbefinden. Der Körper benötigt täglich mindestens zwei Liter
Wasser, Saft oder Tee. Für Sportler gilt sogar: Pro Stunde
Ausdauersport erhöht sich der tägliche Flüssigkeitsbedarf um einen
Liter.
Alkoholfreie Mixgetränke mit Cranberry-Saft sorgen für mehr
Abwechslung im Angebot und sind ideale Sommergetränke. Longdrinks
wie „Athletic“, abgerundet durch einen Schuss Sahne, oder die mit
Kokosnusscreme veredelte „Cranberry Milk“ schmecken lecker und
kommen auch bei Kindern gut an. Ob fruchtig mit Grapefruit- und
Orangensaft oder herbfrisch mit Bitter Lemon – Cranberry-Saft ist
unglaublich vielseitig in der Verwendung.
Das gilt natürlich auch für das Zusammenspiel mit alkoholhaltigen
Getränken. So gehört der Fruchtsaft längst zur Grundausstattung
eines jeden Barkeepers.
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